Pasta

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CALAMARATA

Pasta fresca de la Gama LABORATORIO TORTELLINI elaborada con harina de trigo duro y agua.
Puede contener trazas de huevos y derivados, y de soja.
Su forma recuerda la de los anillos de un calamar y de ahí su nombre. Un clásico de la cocina napolitana, un pariente cercano al pacchero, especialmente indicado para recetas sabrosas y típicas, sobre todo las basadas en pescado.

AGNOLI CON STRACCHINO E TRUFA

Pasta de la Gama DIVINE CREAZIONI rellena de ricotta (suero de leche, leche, sal, corrector de acidez: ácido cítrico), queso stracchino 21% (leche, cuajo, fermentos lácticos, sal), trufa 5% (Tuber Aestivium Vitt.), pan rallado (harina de trigo tierno tipo “0”, agua, sal, levadura, harina de trigo malteado), sal y aromas.

BARTOLACCI

Especie de empanadilla en forma de ravioli, fresca y congelada. De la Gamma LABORATORIO TORTELLINI y rellena con una receta típica de la Emilia Romagna.
Ingredientes de la pasta: HARINA DE TRIGO TIPO "00" y agua.
Ingredientes del relleno 64%: Squacquerone 73% (leche, sal, enzimas y cuajo), PIADINA 21% (harina de trigo tipo "0", agua, manteca, leche desnatada en polvo, sal, gasificante (DISFOFATO
Ácido disódico, bicarbonato de sodio, almidón de maíz), levadura, aceite extravirgen de oliva, miel)) ensalada (Lechuga), vinagre, pimienta y sal.